Hier findet Ihr alles über Kartoffel, Kartoffeln, Kartoffelbrei, Pellkartoffeln, Bratkartoffeln, Pommes Frites, Stampfkartoffeln, Kartoffel-Chips, Kroketten, Kartoffel-Auflauf, Kartoffelnudeln, Kartoffelschnaps, Kartoffel-Hotel, Kartoffel-Restaurant Die Kartoffel ist vielfältig in der Küche zuzubereiten...Wir unterscheiden zwischen festkochenden Kartoffeln, vorwiegend festkochen und mehligkochenden Kartoffeln. Für den Kartoffelsalat z.B. ist die mehlig kochende Kartoffel ungeeignet ebenso wie die fest kochende Kartoffel für die selbst gemachten Kartoffelklöße nicht so geeignet sind. Es lohnt sich also, auf die richtige Sorte zu achten, dann gibt's auch keine EnttäuschungDie Frühkartoffel bekommen Sie schon Juni, Mittelfrühe Kartoffeln im August und die Spätkartoffel gibt es im September - November. Weltweit gibt es rund 5.000 Kartoffelsorten. Im Handel gibt es viele Kartoffelsorten z.B. Linda, Sieglinde, Hela, Granola, Grata, Hansa, Granola, blauer Schwede, Laratte, Bamberger Hörnchen, Heideniere,Die Kartoffel enthält lebenswichtige Mineralstoffe, die für den Körper lebensnotwendig zum Aufbau des Knochengerüstes, für die Muskelarbeit, Blutbildung sind z.B. Kalium, Phosphor, Calzium, Natrium und Eisen. Kartoffeleiweis ist für den Körper genauso wichtig, wie das Hühnereiweis. In der Kartoffel finden sich die Vitamine B1, B2, K, B6, Carotin und Vitamin C. Die Heimat der Kartoffel liegt in den Anden. Heute weiß man, dass sie dort bereits seit Beginn unserer Zeitrechnung eine wichtige Rolle gespielt haben muss. Ihren Weg nach Europa hat die Kartoffel allerdings erst im 16. Jahrhundert gefunden und erst im 18. Jahrhundert ist die Kartoffel vom alten Fritz in Deutschland durch eine List verbreitet worden.